Ricetta Filetti di merluzzo al limone

I filetti di merluzzo al limone sono un secondo piatto gustoso e molto semplice da preparare, adatto a tutte le occasioni. Basta far cuocere il merluzzo in padella dopo avere passato i filetti in un po’ di farina, in modo da far addensare al meglio il sughetto. Il merluzzo al limone è solo uno dei tanti modi in cui è possibile preparare questo pesce saporitissimo: hai mai provato il merluzzo alla livornese?

Come fare i filetti di merluzzo al limone

Per preparare i deliziosi filetti di merluzzo al limone, oltre al pesce, c’è bisogno anche di farina, aglio, olio extravergine, prezzemolo fresco, sale e pepe. La ricetta di questo piatto è davvero semplice, eccola illustrata passo dopo passo

Ecco perché dovresti dormire con uno spicchio d'aglio sotto il cuscino!

13 nov

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Ingredienti

• Merluzzo (nasello) 4 filetti

• Limoni 1

• Aglio 1 spicchio

• Farina 00 50 g

• Olio extravergine d'oliva q.b.

• Sale q.b.

• Pepe q.b.

• Prezzemolo q.b.

Preparazione

1. Fate soffriggere l'aglio sbucciato e tritato all'interno di una padella con dell'olio e nel frattempo sciacquate e asciugate con cura i filetti di merluzzo

2. Passate i filetti velocemente nella farina e poneteli all'interno della padella, quindi salate e pepate

3. Aggiungete in fase di cottura il succo di un limone e del prezzemolo tritato, avendo cura di girare i filetti sull'altro lato dopo 4 minuti. Condite col sughetto di limone e servite in tavola ben caldi

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